3月28日下午，我校在百熙樓123會議室召開了3月食堂食品安全工作調(diào)度會議,。校黨委委員、副校長,、食品安全總監(jiān)周發(fā)明出席,，后勤處、保衛(wèi)部負(fù)責(zé)人,、后勤處食衛(wèi)科全體人員,、托管各食堂的餐飲公司法人代表及各食堂店長參加會議。

會上,，后勤處處長莫崇芬解讀了學(xué)校食堂食品安全政策形勢,，匯報了我校食堂3月份食品安全工作情況及管理方面存在的問題，并對下一步如何做好食堂食品安全工作提出了明確的要求,。保衛(wèi)部李亞林處長從水電安全,、消防安全和生產(chǎn)安全等公共安全角度，詳細(xì)分析了食堂安全工作及其注意事項,。

周發(fā)明聽取匯報后,，對學(xué)校食堂管理工作提出了“四個到位”。一是提高政治站位,，做到思想認(rèn)識到位,。食堂安全工作事關(guān)學(xué)校的安全穩(wěn)定，事關(guān)師生的生命健康,，食堂不僅有食品安全,，還涉及用電安全、消防安全,、生產(chǎn)安全等公共安全,，所有食堂工作人員要時刻警惕，防止安全事故的發(fā)生,。食堂食品安全是重中之重,，餐飲公司要處理好安全與盈利、安全與質(zhì)量的關(guān)系,；要對照食品安全操作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度,，提高認(rèn)識，加強(qiáng)學(xué)習(xí),，增強(qiáng)安全意識,。第二是完善規(guī)章制度，做到責(zé)任落實到位,。后勤處各個崗位,，餐飲公司、食堂店長和食堂檔口等崗位,，都要明確到人,，責(zé)任到人,。三是重視出現(xiàn)的問題，做到整改到位,。重視第三方機(jī)構(gòu)評估發(fā)現(xiàn)的問題,，按規(guī)范要求整改到位。四是各司其職,，監(jiān)管督查到位,。后勤處食品衛(wèi)生監(jiān)督科要對食堂的經(jīng)營監(jiān)管督查到位；餐飲公司要對食堂檢查,，食堂店長要帶著問題意識巡查,，通過督查到位，保證服務(wù)質(zhì)量到位,。

餐飲公司主要負(fù)責(zé)人表示一定擔(dān)負(fù)起食堂安全工作主體責(zé)任,，確保食堂安全穩(wěn)定，為師生提供優(yōu)質(zhì)的飲食服務(wù),，讓師生吃得放心，吃得滿意,。

                              （一審：鄭國友,；二審：侯蓉；三審：歐陽斐）